ぱちんと弾けた秋の空
今年我が家の野菜ハウスに初めて登場したゴーヤ。
ハウスの天井の穴から外に出てしまうくらいに蔓を伸ばして
います。
気候のせいか、肥料のせいか、スーパーで見かけるゴーヤ
よりちょっと小さめサイズ。それでも、ちゃんとゴーヤの味が
しています。
小さいと言っても、3人家族の我が家で消費しきれなくて、
蔓のままで熟れてしまったものも多数あります。
あの形のまま黄色く色づき、そのうち花が開くように割れ
ます。種は熟れてくると赤くなるのですが、その種も飛んで
しまうようです。(種を飛ばすために、弾けるのかな?)
ゴーヤチャンプルーにしたり、おひたしにして食べています
が、苦いし、そう何回も食べたいものではありません。
他においしい食べ方を知っていたら、ぜひ教えてくださいませ。




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